Poden ser entitats beneficiàries de la convocatòria les previstes a la base de l'annex de l'ordre de bases del 2018 que —en la data de publicació de la convocatòria corresponent— estiguin d'alta en el Registre de centres i entitats de formació professional per a l'ocupació, en l'especialitat o especialitats que sol·liciten. En el cas de les especialitats a impartir en la modalitat presencial, poden estar en procés de verificació de la sol·licitud d'acreditació —sempre que hagin pagat les taxes corresponents—.
Concretament en aquesta convocatòria, les sol·licituds d'especialitats que es trobin pendents d'alta en la data de la seva publicació, només podran passar inicialment al procés de concurrència si es tracta d'especialitats amb alta priorització a la comarca on es presenten, i si no hi ha una altra sol·licitud de la mateixa especialitat que ja estigui d'alta al Registre i tingui 75 punts o més. En el cas contrari, només es podran atorgar si hi ha romanents territorials i siguin especialitats amb priorització alta.
Una novetat important de la convocatòria FOAP 2021 és que, a causa del nou finançament amb càrrec a la Conferència Sectorial del Sistema de Qualificacions i Formació Professional per a l'Ocupació, tota l'oferta formativa està basada en els Certificats de Professionalitat. No obstant, hi ha també una oferta d'especialitats de caràcter transversal i de competències que poden ser apropiades per a algunes de les persones participants que necessitin formació complementària o bé de suport. Aquesta formació no podrà superar el 25% del total d'hores de la formació que rebin els participants. És important recordar que es tracta en tots els casos d'especialitats del Catàleg i, per tant, per poder impartir-les cal estar d'alta al Registre.
Igualment, per a les especialitats d'idiomes no vinculades a Certificats de Professionalitat que aquest any s'incorporen a l'oferta (anglès, francès i alemany de la família i àrea “FCOV”), també cal que les entitats estiguin inscrites al Registre.
Finalment, com a conseqüència d'aquest finançament adreçat gairebé exclusivament als Certificats de Professionalitat, a FOAP 2021 no s'inclouen les especialitats del catàleg anomenades “DCP”, és a dir, les adaptades a les persones amb discapacitat. No obstant, es podran programar Certificats de Professionalitat adreçats a persones amb discapacitats. Per facilitar la seva impartició, si el col·lectiu destinatari és el de persones amb discapacitat s'indicarà a la sol·licitud i el preu de la subvenció passarà a tenir un preu superior; l'establert per a les “DCP”, de manera que es podrà compensar la major dedicació de personal i les hores de suport. A més, es podran programar les especialitats de caràcter transversal o bàsic que s'inclouen a l'oferta —el preu de les quals també s'incrementarà en el mateix sentit—.
En qualsevol cas, totes les especialitats formatives requereixen acreditació o inscripció prèvia al Registre d'Entitats de formació per a l'especialitat en concret.